Il Burro
Il burro è il grasso alimentare ricavato dalla lavorazione delle creme di latte vaccino. Durante la lavorazione la crema di latte si separa in una parte solida e una liquida (il latticello). La parte solida viene poi ulteriormente lavorata fino alla produzione dei pani di burro.

Ingredienti:

Tipo: Siero di latte vaccino.

Parametri Nutrizionali:

Parametro Valore medio per 100 gr.
di prodotto
Proteine 0,85
Lipidi -
Acqua 17,94
Carboidrati
assimilabili
0,06
Minerali Da 11 a 24

Parametri Merceologici:

Aspetto esteriore forma parallelepipedo
Peso da 100 a 250 gr
Colore giallo paglierino
Consistenza Morbida
Odore Caratteristico
Sapore Dolce e delicato
Scheda Prodotto
Il Burro
Il Burro
Risotto al burro, asparagi e gamberetti