Il Caciocavallo di Montella
Uno straordinario connubio tra tradizione e natura
si materializza in questo prodotto. La bontą dei
pascoli e la capacitą del casaro assicurano una
qualitą eccezionale e difficilmente imitabile.

Ingredienti:

Tipo: Latte vaccino, caglio di capretto, sale.

Parametri Nutrizionali:

Parametro Valore medio per 100 gr.
di prodotto
Proteine 35
Lipidi 25
Acqua 40

Parametri Merceologici:

Aspetto esteriore Forma ovoidale con
strozzatura in testa
Peso 2,5 Kg
Colore Giallo ocra
Consistenza Morbido (se fresco)
duro (se stagionato)
Odore Caratteristico
Sapore Dolce nei prodotti freschi,
piccante in quelli stagionati
Scheda Prodotto
Il Caciocavallo di Montella
Il Caciocavallo di Montella
Caciocavallo fuso spalmato
su pane casereccio